巴西咖啡豆——盛夏的果實

巴西的咖啡豆每年的采收季是5月至9月，國內正值盛夏時節，因此巴西每年的新生豆在國內市場可謂名副其實的“盛夏的果實”。

●上質豆：桑多式NO.2，大小NO.18

●味道的特征：溫和、酸苦適中、香味柔和。

●最佳煎培度：中度煎培

巴西地處西半球拉美地區，領土絕大部分位于赤道和南回歸線之間，是世界上熱帶范圍最廣的國家。境內1/3屬熱帶雨林氣候，2/3屬熱帶草原氣候，優越的熱帶自然條件非常適宜熱帶經濟作物咖啡的生長與生產。

貓窩咖啡采購師遠赴巴西南部的巴拉納州，在全球的咖啡生豆市場，巴西咖啡的繁榮發展的根源在于： 注重品質并且通過合理使用機械設備降低人工成本，提高產量。正是因為注重品質的原因，在此品測的咖啡以及互聯網上品測的咖啡性價都比較高。

咖啡烘培：一門非常復雜的技術活

　　咖啡烘焙是一門學問，生豆的年分、密度、硬度和含水度都會左右烘焙后的咖啡質量；就連烘焙當天的相對濕度、溫度，都不可忽視，烘焙就是直接對烘焙物直接的加熱，不需要用到油、水，也用不到加鹽或糖。

在影響咖啡味道的因素中，生豆占60%，烘焙占30%，萃取占10%，烘焙好了可以將咖啡生豆的風味發揮到極致，減少瑕疵味道；反之，烘焙不好就會毀掉咖啡豆。

貓窩咖啡的咖啡師們使用精湛的烘焙技術，結合現代工藝，配以各種專業專用設備、物料，加入時尚調配元素，配制出雅俗共賞、四季皆宜的咖啡，保證了咖啡絕對的新鮮口感。呈現給人們以復古、尊貴、浪漫、淳厚的品質。

貓窩咖啡裝修,打造不一樣的格局美

　品著咖啡，聽著音樂，和貓咪玩耍，窩在懶散時光里，想想都浪漫！

貓窩咖啡在店面設計中，最常用的是那些有著靈性的、最為普通的自然材質，例如玻璃、涂料、青磚、混凝土等，追求其表面的質感和肌理變化。

貓窩咖啡的設計師認為咖啡館的空間設計要與其總體設計風格相匹配。在空間布置上可通過虛的手法遮擋視線，似隔非隔，隔中有透，實中有虛。

特別注意的是咖啡館燈光效果

一般商店的霓虹燈，是用光效果最佳的代表。咖啡館的光當然不僅限于霓虹燈，燈光的用途首先是引導顧客進入，在適宜的光亮下品嘗咖啡。

貓窩咖啡的設計師認為燈光的總亮度要低于周圍，以顯示咖啡館的特性，使咖啡館形成優雅的休閑環境，這樣，才能使顧客循燈光進入溫馨的咖啡館。如果光線過于暗淡，會使咖啡館顯出一種沉悶的感覺，不利于顧客品嘗咖啡。

工匠精神:只為一杯咖啡的夢想

貓窩咖啡以特有的餐飲技法、完善的經營模式、敏銳的市場洞察，叱咤于餐飲界。自店面選址開始，貓窩咖啡會給予全面的扶持。品牌形象、裝修選址、店面開業、經營管理、新品研發、廣告宣傳、區域保護、人員培訓、營銷活動、物流配送等完全零基礎保姆式支持。

貓窩咖啡以咖啡西餐復合經營，直營加盟一體化模式，個性萌寵的文化底蘊。

對于無經驗的朋友來說選擇體制完善的貓窩咖啡是最佳的選擇。

咖啡人生，擁有的是激情，浪漫和唯美。

開咖啡店是一種有情懷的商業行為，如果你情懷泛濫，卻對商業數據、銷售運營感到頭疼。

那么你一定要選擇貓窩咖啡。選址、裝修、設備、菜品等一切的一切貓窩咖啡一站式搞定。
拋棄那些借口，帶著你的小計劃，給自己個機會，把理想放在貓窩咖啡，開啟全新的生活。

最后想對您說：

請別放棄自己的咖啡店夢想，拜托啦！

你在這里看到的一切

都是你未來生活的一部分